7 августа 2026
Универсам на Южной поляне
Про Универсам
Летом 1972 года на Южной Поляне распахнул двери «Универсам» — крупный продовольственный магазин самообслуживания, ставший попыткой внедрить формат, близкий к современным супермаркетам.
Площадь магазина без прилавков составила 1.250 кв. м. Вместе с продуктами здесь можно было приобрести сопутствующие им промышленные товары хозяйственного обихода, игрушки. Новая форма организации торговли потребовала новой квалификации торговых работников. Обычную должность продавца заменили продавцы-консультанты торгового зала, администраторы-товароведы, фасовщики, кассиры-контролёры. Пропускная способность «Универсама» составила до 7000 посетителей в день.
На первом этаже магазина расположились гастрономический, мясной, молочный, овощной, рыбный отделы и отдел промышленных товаров для хозяйки. Все товары аккуратно размещались на стеллажах. В двух местах обустроились узлы расчета — 15 касс, где чётко работали кассиры-контролеры. На втором этаже покупателей встречал бакалейно-кондитерский отдел, а для детей — отдел игрушек.
У большинства отделов «Универсама» были свои фасовочные цеха. На втором уровне действовало уютное кафе - можно было заказать пирожное, различные бутерброды, кофе, соки, коктейль.
В магазине существовал салон заказов, где нужный товар могли доставить из другой торговой точки, вплоть до дома клиента.
Кадры работы пензенского «Универсама» вошли в документальный фильм «Торговля на уровне современных требований» (1975 год).
ПП. 1972.№173
Летом 1972 года на Южной Поляне распахнул двери «Универсам» — крупный продовольственный магазин самообслуживания, ставший попыткой внедрить формат, близкий к современным супермаркетам.
Площадь магазина без прилавков составила 1.250 кв. м. Вместе с продуктами здесь можно было приобрести сопутствующие им промышленные товары хозяйственного обихода, игрушки. Новая форма организации торговли потребовала новой квалификации торговых работников. Обычную должность продавца заменили продавцы-консультанты торгового зала, администраторы-товароведы, фасовщики, кассиры-контролёры. Пропускная способность «Универсама» составила до 7000 посетителей в день.
На первом этаже магазина расположились гастрономический, мясной, молочный, овощной, рыбный отделы и отдел промышленных товаров для хозяйки. Все товары аккуратно размещались на стеллажах. В двух местах обустроились узлы расчета — 15 касс, где чётко работали кассиры-контролеры. На втором этаже покупателей встречал бакалейно-кондитерский отдел, а для детей — отдел игрушек.
У большинства отделов «Универсама» были свои фасовочные цеха. На втором уровне действовало уютное кафе - можно было заказать пирожное, различные бутерброды, кофе, соки, коктейль.
В магазине существовал салон заказов, где нужный товар могли доставить из другой торговой точки, вплоть до дома клиента.
Кадры работы пензенского «Универсама» вошли в документальный фильм «Торговля на уровне современных требований» (1975 год).
ПП. 1972.№173
