Презентация нового номера журнала "Пензенское краеведение"

Состоялась презентация свежего номера научно-популярного журнала «Пензенское краеведение». Отрадно, что в новое издание вошли результаты исследовательских работ нашего Госархива.

Статью «Адский шеф»: из истории тюремной кулинарии Пензенской губернии» представил главный методист А.В. Вержбовский. В основу материала легли интересные архивные документы, позволяющие взглянуть на повседневный быт исправительных учреждений прошлых лет через призму гастрономии.

В ходе презентации наш сотрудник рассказал коллегам-историкам и гостям мероприятия о том, как формировался рацион заключённых, какие нормы снабжения существовали в разные периоды и с какими трудностями сталкивалась система обеспечения.

Журнал доступен по ссылке:
https://kraeved-pnz.ru/wp-content/uploads/2026/01/Пензенское-краеведение-2025-№-4.pdf